Von der Wiese direkt ins Glas... Bärlauchsalz. So lässt sich der Frühling konservieren.
Zutaten: Bärlauchblätter, Ursalz, Petersilie, Schnittknoblauch *
 
*Schnittknoblauch ähnelt dem Schnittlauch – er besitzt jedoch dickere und fleischigere Blätter. In Kombination mit Bärlauch verstärkt er das wilde Knoblaucharoma.